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再度貪婪地深吸一口將自己徹底籠罩住的濃郁而富有層次感的香味,龍翰雲這才定睛看向明珠暗投。
順著餐刀切開的剖面,表面紅棕色的鴨肉內部帶著幾分淺灰色,而在鮮嫩的鴨肉內部是一層黃棕色的烤雞皮,而烤雞皮的內部則是顏色比鴨肉更深邃一些的雞肉。
雞肉的更內層,又有鴿子肉和鵪鶉肉重疊在一起,而當所有肉都被餐刀破開,出現在龍翰雲眼中的,便是一顆肉丸。
這肉丸並不大,看上去和他之前見過的手打牛肉丸差不多大,不過兩者顏色上不小的區別,手打牛肉丸煮熟之後是淺灰褐色,而眼前這一顆八寶肉丸則是深棕色的。
不知道味道如何?
龍翰雲眼中多了幾分意動,沒有太多的猶豫,筷子便朝著明珠暗投的最深處伸去,夾出了那被隱藏極深的肉丸。
以他多年的廚師經驗,加上對這道菜餚名字的聯想,龍翰雲很容易就能判斷出,這一道菜雖然用了烹飪方法各有不同的各種禽類包裹在外,但最美味的還是最內部的那一顆丸子。
因為它才是吸收了整道菜全部精華的存在。
而事實也不出他所料,隨著一口八寶丸子入口,龍翰雲的臉上瞬間出現了驚訝的神色。
雖然同樣是攪打而成,但鵝肉和牛肉的質感畢竟存在差異,八寶丸子不可能做到像牛肉丸那般筋道爆汁,但本身Q彈程度卻並不遜色多少。
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