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沈香苗頓時眼前一亮，不由得喊出聲來：“槐花？”

“是呢，是槐花。”沈福海看沈香苗這一臉興奮的模樣，臉上也掛了些許的笑意。

沈香苗越發的興致勃勃：“這些天每日裡忙忙叨叨的，都不曾注意到槐花開了呢。”

槐花性平，可入藥，亦可做了食物來吃，具有清熱、涼血、止血等功效，平日裡的槐花蜜，槐花茶都十分常見，而最常見，又最受人歡迎的當屬蒸出來的槐花飯，包的槐花包子了。

前者是一道十分常見的小吃，在當代時尤其以山西、河北、河南等地流傳盛行，老少皆宜，備受眾人歡迎。

槐花擇揀洗淨，拌上面粉，撒上鹽、辣椒麵，上籠屜上蒸，蒸時略灑上些清水，待槐花飯蒸好之後，拿了蔥花、蒜末、辣椒、醋、醬油、鹽、香油等拌上一拌，一碗香噴噴的槐花飯便做好了。

吃著這噴香十足的槐花飯，吃上一碗熬得稀稀的，放了冰糖的綠豆粥，一口稠的，一口稀的，簡直是絕佳美味的享受。

而後者槐花包子，若是仔細論起來，算是一道地地道道的保健食品，涼血解毒，對美容護膚有極大的幫助，而這槐花包子的製作方法也是比較簡單。

槐花洗淨晾乾，加了姜、蔥、鹽等調料盒剁碎的肉餡拌勻，便做好了肉餡，拿了擀好的麵皮包了後上籠屜蒸，這白白胖胖，又美味十足的槐花包子便做好了。

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