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回到現實世界,看著小女孩還沒有睡醒。
小臉上紅撲撲的很是可愛,何雨柱忍不住在小臉上捏了一把。
“嚶。”
小女孩伸手撓了撓被何雨柱捏過的地方,翻了個身接著睡。
“叔叔去給你做土豆燉排骨去。”
自語一聲,何雨柱看了看爐子裡的炭火見燒的正旺。
添了幾個煤塊後,便轉身去了廚房。
見浸泡在水裡的排骨,血水出的差不多了,何雨柱便點燃了柴火。
先是在鍋裡放入涼水,隨後把排骨也放了進去。
隨著水溫升高排骨內剩餘的血水也開始漂浮在了上面,然後用勺子把血沫撈了幾次之後。
見鍋裡的水開始變得清澈,何雨柱才把排骨撈了出來。
用涼水把排骨上粘連的血沫沖洗乾淨,隨後倒乾淨鍋裡面的水。
起鍋燒油,蔥薑蒜搞進去,八角花椒搞裡頭,幹辣椒搞裡頭。
炒香之後,放入醬油和排骨大火翻炒,然後加入適量的水。
架上蒸籠,把提前淘好的大米放在了籠屜裡,蓋上鍋蓋。
等到排骨八分熟的時候,何雨柱又放入了切成小塊土豆塊和食用鹽。
小火收汁,這小味道一下就上來了。
等了十多分鐘之後,何雨柱把籠屜裡蒸熟的米飯拿下來。
舀出排骨燉土豆裡面的一點湯汁嚐了嚐鹹淡。
“嗯,味道不錯。”
滿意的點了點頭,剛把排骨盛到大碗裡,準備和米飯一起端回屋。
誰成想一個院裡的賈老太婆聞著香味就過來了。
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