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牡丹將鋪在桶上的紗布拿攏起來，結成袋子，將口封好，放在桶柄上。

不用怎樣出力，放在桶橫杆上放一會，豆漿自動就流了下來，看差不多了，就開始用一個大的鐵勺子壓在袋子上面，用力地向下壓，將含在黃豆渣子裡的豆漿壓榨出來，如此反覆地壓，直到把渣子壓得乾乾的，

鬆開袋口直接將渣子倒出來，都不會有任何的水份流出來為止，這榨豆漿才算完成了。

過程很累人，出力會熱，那熱氣騰騰的豆漿，也夠牡丹喝一壺的，所以這個步驟都是她和梔子的四個小廝連續完成的。

壓好豆漿，重新倒進鍋裡煮，等鍋中沸騰後，才是榨豆漿的開始。

對了，要榨之前，要先兌開石膏粉，這個石膏粉的份量，至關重要，豆腐做不做得成，就看它了，

這放石膏粉的這事，還不敢讓梔子沾邊，五妹都不會呢，只能讓她在那看著學習自己是如何點的，而且牡丹可不想辛苦磨來的豆漿，就毀在妹妹手裡，這過程，自然由牡丹全權負責。

牡丹瞧著鍋裡還沒有漲，趕緊兌了一點石膏水備著，過了些許時刻，豆漿就開始慢慢沸騰了。

牡丹拿著大勺子舀了一大碗出來，放了點糖，便是新鮮出爐的豆漿汁液了。

“快嚐嚐，”牡丹指了指櫃灶臺上的豆漿，道。

梔子端起，細細品一口，糖的甜加上黃豆淡淡的豆腥味，別有一番風味。

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