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犒賞三軍,那不是開玩笑的。
秦晚詞帶著伙房的人一起動手,料下的足足的,一大鍋的紅燒肉,燉的是軟糯香甜,濃油赤醬。
去了骨的魚,簡單的用蔥薑蒜將油鍋爆香,然後將清洗乾淨的黃翅魚煎到兩面金黃,加入事先調製好的醬油水。
大塊兒的羊肉燉蘿蔔,土豆燉白菜。
在吃了好久的乾糧計程車兵眼中,就是打了勝仗,也不過如此。
因為這裡愛吃麵食,秦晚詞準備的是各種的饃饃。
用一根鐵棍,伙伕壓上全身的重量,才能製作吃一個碩大的麵糰。
發酵的時間關乎口感,這一點秦晚詞憑藉味道就能精確掌握。
軍營裡特製的直徑兩米的大鍋,幾公斤的麵糰有了充足的蒸氣。
水汽充足,溫度恆定在90度,半個時辰之後,潔白光滑,渾圓緊實,狀如枕頭的大饃就出爐了。
這結實可口的饃饃個個如同枕頭一樣大,揉和百遍的精細白麵團用文火蒸出,地部焦黃,散發著麵點獨有的濃郁麥香。
完整的枕頭饃線條柔潤,切出的饃瓣層層包裹,面香濃郁,柔韌勁道,幹而不燥。
配上香濃的紅燒肉,再加上一碗蛋花湯,更是襯托出這枕頭饃的甘甜。
這麼多人的伙食,也不僅僅是做了枕頭饃,還有烤囊,個大結實,撒上芝麻,焦香爽脆。
而鍋盔,則是先煎後烤,外皮勁道,內裡鬆軟。
吊爐燒餅,焦香蓬鬆,配著一碗湯,不用多香甜的菜品,也能吃的舒爽飽腹。
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