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第八十八章 螺螄粉完成

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儘管餐廳的廚房已經遭到了非常嚴重的破壞,甚至無法正常使用。

但好在,在後廚的旁邊,還有一間單獨隔離出來的偏廚,沒有遭到波及,依然完好無損。

並且當初為了讓瑤錦繡能夠練習廚藝,這裡的各種廚具也相對比較齊全,完全能讓穆冰將今晚的螺螄粉烹製完成。

既然可以繼續,那麼,穆冰也沒有繼續耽誤時間,端著已經燜煮好的湯底,一頭扎進了偏廚,開始忙碌起來。

米粉涼水下鍋,開大火燒到水滾沸騰。

當然,在這期間,也可以稍微加一些醋倒進鍋中,這麼做的目的,是為了增加米粉口感的Q彈效果,也可以保持其韌性。

等到米粉變軟,可以用筷子夾斷時即可撈出,盛入碗中,在澆上一勺鮮香無比的螺螄湯底。

由於螺螄粉的湯底,是由三種不同的食材,疾裂隼架、爆炎獸骨、還有螺螄精心熬製,那種融合後的味道。

既帶有隱約中散發熾熱氣息的肉香,還有靜心洗滌的舒爽,以及饞人的螺肉味,真的是非常誘人。

此時要是能嗦上一口,那絕對是人間美味~~~~

咳咳咳,臨時打住。

這又不是麻辣米飯那種街頭小吃,澆完湯底就算完成了,螺螄粉,可是還需要豐富的輔料搭配的。

螺螄粉這種獨特的美食,作為一種非物質文化遺產,絕對的美食,其中的輔料也絕對讓人咋舌。

香菜、蔥花、小茴香、木耳、蘿蔔、炸花生、生菜,酸菜還有最重要的酸筍,那都是能讓人流連忘返的黃金配比。

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