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這些年，何雨柱每個月都跟何曉有一通電話。

何曉時常會詢問四合院的近況。

在何雨柱答應去閻解成飯店裡的時候。

何曉就已經提醒過何雨柱，閻解成和於莉夫婦連他老子閻埠貴都算計的明明白白的。

能給他開兩千五一個月的工資，絕對不可能是做長期打算的！

所以便讓何雨柱一定要在後廚上留一手。

絕對不能把譚家菜的手藝所有的秘密都讓後廚的人給摸透了。

何雨柱也是為了避免閻解成和於莉另外再請幫廚臥底後廚，這才尋思著在食堂裡找個徒弟過來幫忙。

只是正巧最信得過的馬華沒時間，無奈之下只好挑了胖子過來。

何雨柱再怎麼說也是在食堂幹了這麼多年了，對於自己教出來的徒弟還是比較瞭解的。

知道胖子跟馬華那人品根本沒法比。

馬華當初跟何雨柱學的時候，那可是什麼事都盡心盡力的，幹活又踏實。

不像胖子，何雨住在的時候就獻殷勤，何雨柱不在就偷奸耍滑的。

所以雖然說何雨柱把胖子叫來閻解成的店裡幫忙，但還是聽取了何曉的意見，連在胖子這也留了一手。

雖然說平日裡大多數的活都讓胖子獻殷勤，的搶著幹了。

但是，在涉及正宗的譚家菜的配料和佐料方面。

何雨柱可是事事親力親為，從採購到調配都是何雨柱自己一個人的時候完成的。

只有普通的菜式，何雨柱才完全放手讓胖子去獨立的完成。

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