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“怎麼?新品,你都研究出來啦?”
“哈哈,小瞧你老爸了不是?不就研究一個漢堡嗎?多大個難事兒?”
“來,你嚐嚐,我做的這個新品豬肉堡!”
說著,楊爸就把一個剛剛做好的豬肉堡,推倒了楊一暖面前。
楊一暖也沒客氣,拿起來就要了一口。
嗯!一口下肚,他就瞪大了眼睛,這漢堡的味道,可實打實比隔壁家的強多啦!
而且這還是沒放他們家獨有的醬料的情況下……
這一口下去,就能吃出這漢堡和隔壁家的漢堡明顯不同。
因為他們家豬肉漢堡的豬肉餅是調了味的,而且明顯自家的豬肉餅,肉質偏瘦。
老爸沒像隔壁家那樣,為了提升香度,在肉餅裡摻雜大量的脂肪。
而是在肉餅裡放了香料,他能吃出十三香,和胡椒的味道。
這些傳統香料,攪和到肉餡裡,再透過高溫烤炙,香料的香味就和肉味很好的融合到了一起。
形成了一種獨特的香味……
“嗯,確實地道!”
楊一暖嚼了兩口,然後衝著老爸豎起了大拇指。
老爸這會兒滿臉得色的嘿嘿一笑:“你老爸我幹了二十幾年廚子,要說水平可能一般般。”
“但你要說調理豬肉,那真的沒誰你咱更在行了。”
“畢竟當年你爺爺,做的滷味,那可是名震十里八鄉的!”
“所以對於如何給肉入味,那真的沒人比我更懂,更明白了!”
老爸說這話,雖然有幾分自傲,但也不是誇張。
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