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鄉飲酒之義。主人拜迎賓於庠門之外，入，三揖而後至階，三讓而後升，所以致尊讓也。盥洗揚觶，所以致也。拜至，拜洗，拜受，拜送，拜既，所以致敬也。尊讓敬也者，君子之所以相接也。君子尊讓則不爭，敬則不慢，不慢不爭，則遠於鬥辨矣，不鬥辨則無暴亂之禍矣，斯君子之所以免於人禍也，故聖人制之以道。

鄉人、士、君子，尊於房戶之間，賓主共之也。尊有玄酒，貴其質也。羞出自東房，主人共之也。洗當於東榮，主人之所以自，而以事賓也。

賓主象天地也，介亻巽象陰陽也，三賓象三光也。讓之三也，象月之三日而成魄也。四面之坐，象四時也。

天地嚴凝之氣，始於西南，而盛於西北，此天地之尊嚴氣也，此天地之義氣也。天地溫厚之氣，始於東北，而盛於東南，此天地之盛德氣也，此天地之仁氣也。主人者尊賓，故坐賓於西北，而坐介於西南以輔賓，賓者，接人以義者也，故坐於西北。主人者，接人以德厚者也，故坐於東南。而坐亻巽於東北，以輔主人也。仁義接，賓主有事，俎豆有數曰聖，聖立而將之以敬曰禮，禮以體長幼曰德。德也者，得於身也。故曰："古之學術道者，將以得身也。是故聖人務焉。"

祭薦、祭酒，敬禮也。嚌肺，嘗禮也。啐酒，成禮也。於席末，言是席之正，非專為飲食也，為行禮也，此所以貴禮而賤財也。卒觶，致實於西階上，言是席之上，非專為飲食也，此先禮而後財之義也。先禮而後財，則民作敬讓而不爭矣。

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