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不過腹誹歸腹誹。

幾位評審的注意力不知不覺全部凝聚到了付宇的身上。

時間差不多了，付宇隨手往鍋裡放入花椒粉炒勻。

動作流暢而乾脆利落。

倒入適量醬油，繼續翻炒。

加料酒，開始顛勺。

放入焯好的排骨和一大勺豆瓣醬炒勻。

這時候，付宇做出了一個動作。

如果不是幾位評審正全神貫注的看著，那麼說不準就會忽略過去了。

付宇開始往鍋裡倒入開水。

他倒的很謹慎。

就彷彿鍋沿上被標註了刻度，正仔細觀察著水位線。

直到開水徹底沒過食材，才停下動作。

高崇博有些驚訝：“哎！他這是......怎麼感覺好像在丈量水位呢？”

李赫：“確實，不過如果是想按比例兌水，應該是直接在水瓢裡量準好，往鍋裡倒更精準吧？”

沒錯啊！

這麼一說，確實是挺讓人費解的。

姚石這時候說道：“應該是對自己的掌控力有自信，所以根據食材入水的程度來進行判斷。”

眾人面露不解。

姚石繼續說道：“你們仔細看一下，鍋裡的所有食材都被平整的覆蓋在水中，他就好像......在剛才顛勺的過程中，已經在炒鍋中進行了擺盤，食材彼此之間的間距被控制的極好。”

這話一出，其他位置不佳的人，趕忙上前一步，伸頭看向付宇的炒鍋。

確實，這一鍋菜竟然都被平整的鋪在鍋底，而水面則堪堪沒過位置最高的食材。

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