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庫房裡。

付宇對照著單子，挑揀下午需要帶走的食材。

田磊笑著問付宇：“付廚，這席面一會兒誰負責幫著做啊？”

付宇將選好的食材拿起來遞給田磊，說道：“你給我搭手，咱們自己做！”

田磊一聽，頓時臉色變了，忍了又忍，才緩聲建議道：“這八碟八碗席，足有十六道菜，席面的時間定的是晚上五點，一共給預留出來的烹飪時間卻只有二小時，只怕來不及吧？要不還是找柳廚他們吧？這顧客別看現在好說話，真出了問題，可難招架了。”

付宇搖了搖頭。

倒不是他有多自負，而是眼下機會難得。

正如姚石所說，他要是想將風評穩住，必須先以形象立身，再以廚藝定位。

現在形象這邊已經捯飭的差不多了，而廚藝這邊，只有自己去做，才能獲得展示的機會。

這八碟八碗席，原本就是他帶頭做的，沒有人比他更瞭解具體的烹飪方法。

有些事情，外人不清楚，付宇自己心裡卻是門清。

他之前張羅八碟八碗席時，個人技能還沒怎麼提高呢。

透過上次實踐教學課堂的經歷，讓他意識到自己的廚藝其實還有很多欠缺的地方。

而廚藝不像其他。

雖然有蹭來的個人技能傍身，但真正想要做出一手好菜，必須要自己親手去做，多磨練多學習，才能更加細微和精確地去掌握和控制。

付宇忽然轉頭：“要是找人幫著做，那這一單，到底算誰接的？”

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