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付宇烹飪的這一桌藥膳席,從定製到上桌,一共也才用了一個來小時。
褚祥父女二人喝了一杯音樂餐廳秘製的果茶,酸酸甜甜的味道非常開胃。
他們這邊剛覺得有點餓了,後廚這邊已經開始陸續上了菜。
蓮花血鴨、清湯魚圓、三不沾、拔絲玫瑰、黃燜牛肉,明明是藥膳,卻做成了高檔私房菜的樣子。
說是藥膳,卻一點中藥材也沒有,看上去色香味俱全。
褚安安仔細一看,頓時胃口大開。
尤其是擺在中間的那道甜品拔絲玫瑰,這菜做的太漂亮了!
褚祥看到這一桌藥膳,也是非常驚訝,看的出來,這位藥膳師傅確實非常下功夫,瞧瞧這菜做的,實在太像樣了!
砂鍋裡撈出來的醇厚鴨肉,滑嫩鴨血,盛菜的容器竟然是浸入湯汁的蓮花型麵點,一口下去,湯汁在嘴裡爆開,鮮香味濃。
清湯魚圓顆顆飽滿,與燙的翠綠的豆苗卷在一起,白嫩的魚圓,嫩綠的芹菜,配上鮮美的清湯,褚安安就希罕那個清清淡淡的鮮香滋味。
盛在深口盤中的黃燜牛肉,肉塊切的不大,一口一塊剛剛好,牛肉燒燜的爛而不糜,嫩而不韌,醇香爽口。
除了牛肉,配菜也非常美味。
黑木耳艮揪兒,玉蘭片綿軟,黃花菜鮮香,配著牛肉一起嚼,砸吧出獨特的黃燜香味。
三不沾色澤金黃,味道鮮美,乍然看到雕刻成精巧小兔子造型的麵點,褚安安一時間愣是沒捨得動筷子。
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