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付宇進了門,就看到一家人正圍坐在餐桌邊上吃飯。
他回來的有點晚了,其他人早就吃的差不多,只唯獨付媽牙口不太好,偏偏又想吃做好的糖醋小排,在那兒細嚼慢啃的耽誤了一會兒,剛好付宇就到家了。
早上付媽榨的豆漿,付宇沒在,這油條是做不成了。
原本付媽打算烙幾張蔥花餅,結果劉雨儂聽說了這件事情,立馬搶著將早飯烹飪包攬了過去。
這是劉雨儂最拿手的,她是存著心在付媽和付爸面前顯擺。
劉雨儂不會做炸油條,但她會做咯吱盒。
周師傅老家是首都的,從小吃慣的麵食,做起來特別地道正宗。
劉雨儂這一手就是跟著周師傅學的。
她將綠豆麵混了麵粉,拌勻了磕入雞蛋,再加水攪成麵糊。
在餅鐺裡烙煎餅,她手法嫻熟,那煎餅皮攤成極薄的一張,擱在案板上。
餡兒料是付爸和付媽最喜歡的韭菜肉,豬肉有肥有瘦,拌上調料,香噴噴的。
烙好的煎餅皮上鋪了餡兒,再蓋一層煎餅皮。
劉雨儂操刀,把夾餡兒大煎餅小心翼翼地切成寬條兒,還跟付媽講解:“先切寬條兒下鍋炸,炸完了再切成菱形小塊兒,不然下了鍋容易散!”
付媽聽得連連稱讚:“雨儂啊,你真不愧是行家!我就不行,做飯方面差太多了!”
劉雨儂被誇的心花怒放。
吃飯時,付爸和付媽特別捧場,做的兩大盤子的咯吱盒愣是一塊也沒剩下。
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