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觀摩的顧客看著付宇的操作驚歎不已。
但是,他們也都瞧出來了,付宇並不是有意向他們炫技。
這都是平時烹飪的操作,因為付宇做的太自然也太嫻熟了,完全就是長期烹飪養成的習慣。
本來,他們過來觀摩時,就聽說了付宇在同時烹飪兩鍋羊蠍子鍋,應該能看到兩道菜餚同時烹飪的場景。
可是萬萬沒想到,原來後廚工作是這樣的,一名廚師,竟然要同時掌勺四個爐灶,接手的點餐單一張接著一張,需要烹飪的菜餚一道接著一道。
真正觀摩下來,這哪裡是兩道菜同時掌勺啊,而是四道菜,而且烹飪過程中還要忙著處理新的接單,安排小工備菜。
觀摩的幾個人驚歎的同時,心裡頭一時間也很感慨。
能者多勞,這也是迫於無奈。
因為菜做的好,所以都想吃他做的菜。
手頭兩份老顧客點餐單,還有四道只有他才能烹飪的羊蠍子鍋,付宇只能透過一個極限的時間差,來完成這些菜餚的烹飪!
很快,蒸鍋裡的鮮魚烹飪好了,付宇完成擺盤造型,交給楊智超放到傳菜臺上。
醬燜魚也可以收汁了。
兩道菜接連完成,付宇看了眼羊蠍子鍋,吩咐道:“再過15分鐘,轉微火。”
楊智超一聽,頓時如釋重負,轉微火後就是一直慢燉,不用太費心思了。
這兩鍋羊蠍子總算是快要烹飪完成了。
他抬頭看了眼牆上的掛錶,開始計算時間。
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