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同劉永平打完電話之後，杜明峰眉頭緊鎖，坐在椅子上，半天都沒有動一下！

因為像這種提煉出某一項烹飪技能的所有操作步驟和具體的細節處理，他是永遠也不可能形成指南的。

良久，劉永平打電話吩咐財務說道：“於會計，給我訂一張明天上午的回國機票，我要去一趟首都！”

烹飪火候掌控是杜明峰一直以來還算擅長的個人技能，當年他也曾參加過全國廚師大賽，獲得冠軍那一年，就是以一道燉煮的菜餚驚豔全場。

可是現如今，他那點看家本領早就在日趨安逸的生活中丟的差不多了。

現在更是被圈子裡脫穎而出的新人直接光速吊打！

但這都不是讓他決定馬上回國的原因！

他迫不及待想要去首都，是因為他發現，國內居然要彙總出專門的烹飪技能指南了，而且還是對於烹飪而言，非常難掌握的火候控制技能。

這才是讓杜明峰歸心似箭的原因！

他經營的中餐館在國外的效益最開始時真的非常不錯，但隨著美食行業競爭日趨激烈，越來越多的中餐館開始逐漸冒頭，憑藉著新穎的特色餐食和各種非常有創意的用餐環境去吸引顧客。

這讓一些老店在經營方面受到了非常大的衝擊。

杜明峰有心想要推出創新菜式，以全新的菜餚口味去吸引顧客，穩住客源的同時，再搶過來一波新的顧客群體。

可是光有新菜式還不行，後廚的掌勺師傅在廚藝方面也得加強提高，不能再這樣吃老本了。

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