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付宇一直呆在後廚接單掌勺。

等終於過了用餐高峰期，他迅速將手中剩下的幾道菜餚烹飪完成，沒去跟其他人湊堆聊天，也沒關注中午的員工餐都做了些什麼。

他隨手拽過矮凳，直接靠坐在廚臺邊上閉目養神。

這段時間真的是有點太累了，每天晚上為了把【火候掌控技能使用技巧和指南】完成資料彙總，他幾乎天天熬夜。

再加上劉雨晴這兩天考試，他還得堅持早起張羅做飯，原本就休息不好，心理壓力真挺大。

要不是仗著有系統獎勵的體力值跟著，他現在非得累趴下不可。

到底還是年輕，付宇小憩了一會兒，等員工餐好了，跟大夥一起吃了熱騰騰香噴噴的剁椒魚頭拌麵，頓時又滿血復活了。

燉魚時的火候掌控，如果是倚靠爐火烹飪，那麼火勢的大小，能不能利用天然氣的溫度達到相應的火候程度，從而達到將魚肉烹飪出大火烹飪的那種煙火氣出來呢？

服務員上前解釋道：“用餐區剛來的顧客，一位老大爺，還有一對中年夫妻，想要點餐鐵鍋燉。不是咱們店做的那種，是老家本地的鐵鍋燉魚，鍋沿烙餅子的那種。”

土鍋土灶燉出來的江魚特別鮮美，滋味濃郁，當時三人圍坐著，直接從大鐵鍋裡撈菜吃，那種感覺真是氛圍到了，吃什麼都覺得香。

服務員一臉的無奈表情，進了後廚，看到付宇，趕忙打了聲招呼，隨後徑直奔向李東序。

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