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納川桑也是一個自來熟的性情中人，很快就接受了現在的情況，他和兩人聊了幾句後，露出思忖的神色:“嗯。。。我慣常是吃炙燒半熟鰹魚生魚片，辰己桑會做嗎？”

辰己打了個響指，笑著說道：“沒問題，正好最近有在節目上看到一種不錯的做法，不知道您能不能接受檸檬芥末醬呢？”

納川桑很灑脫地聳了聳肩，笑著說道：“今天見到這麼美麗的女將，感覺什麼食物都能入口了呢，還請盡情放馬過來。”

美奈實掩嘴輕笑，朝他揮了揮手。那渾然天成的應對常客調侃的女將作風和她獨到的風情，讓納川桑這種老油條都愣了愣，不由問道：“美奈實桑以前在居酒屋打過工吧？”

她俏皮地眨了眨眼：“媽媽桑的天賦可能也是天生的。”

隨後她和納川一起笑了起來。

辰己在接到訂單後很快就走回了廚臺，他從凍箱裡抽出了一條店家走之前處理好內臟的鰹魚。開始處理起魚肉來。

鰹魚肉質很緊實，但這也難不倒從小（前世）接受島民母親生鮮切肉教育的辰己。他熟練的切除掉了魚頭和表面一些不平整的魚皮，然後切掉魚鰭。

RB廚刀是很講究“量體裁衣、術業有專攻”的，他們根據食材的不同，在刀型、重量、凹痕上來把刀設計成各種專用款式。

有牛刀、三德這種刀身較寬的萬用基礎刀。

處理蔬菜的有精細處理的蔬果刀和處理硬皮蔬菜、鱗狀刀背的菜切刀。

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