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夏國相吃了一口魚肉,又喝了一口甘蔗酒(朗姆酒),發現竟然有股的甜絲絲的味道,不似白酒那麼辛辣,也不似米酒那麼寡澹。
夏國相回味了一下這看著酒杯裡與白酒顏色差不多的酒液問道:“復莆兄,這是什麼酒,怎麼還有一絲絲的甜味?”
“這是甘蔗酒,是用甘蔗汁釀造,甘蔗汁本就是製糖原料,所以釀造出的酒有一絲絲的甜味。”實際上這甘蔗酒是用榨汁之後的甘蔗渣發酵釀製,鄭經是學農業出身,知道以現在的壓榨技術根本不可能將甘蔗之中的糖分全部利用完,便想到了利用甘蔗渣含有的糖分製作甘蔗酒。
這對他這個農學院出身的大學生來說,沒有任何的難度。而且明末清初蒸餾技術已經普及,並不需要鄭經發明一套蒸餾裝置。
“夏某聽說葡萄能釀酒,果子能釀酒,沒想到這甘蔗也能釀酒,真的是世上萬物都有妙用。不知這粉條與甘蔗酒的價錢如何?”
“粉條一斤二十文,不過這粉條是乾的,煮軟之後,至少能夠變成二斤,算起來還是很划算的。甘蔗酒因為使用甘蔗汁為原料的原因,價錢要貴一些,一斤酒要叄十文。”
到現在夏國相已經看到了鄭氏的四樣商品,包括魚肉罐頭、食鹽、紅薯粉條和甘蔗酒,這四樣東西在夏國相看來魚肉罐頭與紅薯粉條是非常好的軍用物資。
在行軍作戰的時候,能夠保證每日讓士卒吃上一些魚肉,士卒計程車氣能夠大幅提升,而且這些物資價錢並不比糧食貴。
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