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程子華還當真毫不客氣地開口就問：“秋姐，請問你在南洋學過藝麼？怎地這馬拉汁裡，我吃到了南洋風味？粵人口味清淡，對雞更是情有獨鍾……你這道雞的做法味道是不錯，會不會太過重口味了一點？”

林佳茵咋舌道：“老闆，你可真是水管裡爬黃鱔，夠耿直的……”

誰知道秋姐半點不在意，抿嘴一笑之後，說：“誰說我們口味清淡的？除了不吃辣……我們可是相容幷包，什麼味道都吃。而且最近這幾年我們也越來越能吃辣了……這麼說吧，只要味道好，只要符合食品衛生，只要合法合規……做得好吃就是道理。”

秋姐話音才落，看到那邊廚房裡的打荷師父開啟簾子對著她招手，秋姐就告了聲告辭，正要回身進廚房，忽然打了個響指：“你們的荷葉馬拉雞都冷了，冷了不好吃。回頭我送你們個熱菜吧。”

林佳茵笑嘻嘻地說：“秋姐你對我真好，那我就不客氣啦！我們還有個炒三春，傳統手藝老菜式，但是應季……聽說你這兒的是出口轉內銷？”

秋姐說：“什麼出口轉內銷，那是正宗食療菜。你看看你臉青唇白又虛不受補的，吃點秋姐做的菜正好……行了，兩位慢用。秋姐要回去忙啦。”

看著秋姐風風火火的背影，程子華問林佳茵：“秋姐做事，似乎有些隨意？”

吃了一顆紅棗，棗心處的肝極順滑細膩，林佳茵仔細品嚐著，一臉享受，嘴角盡是笑意：“隨意只是表面，實際上她做事可靠譜了。這個地方，幾年前的菜式不過是些大路貨菜式，做得味道比外面略勝一籌罷了……但一年比一年不同，味道一年比一年好，品種一年比一年多。進步這麼大，如果不是真心熱愛用心做，做不到那樣程度……”

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