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第一百八十章 老店還魂,隱藏菜譜(1)

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涼風送爽茶爐熱,秋姐竟然還存了自己的私家鐵觀音在“羅山”房裡。徐春娣邊煮山泉水,邊說:“鐵觀音分濃、淡兩種口味。我們這邊喝清淡的,不用擔心睡不著覺或者醉茶。”

看著很是隨意地用鐵皮罐子裝著的茶葉,程子華倒了一些託在掌心認真察看:“茶葉嫩綠帶著白色絨毛,是當年出的新茶吧?我做過調研,鐵觀音應該是市面上價格差異最大的一類茶,眼下手頭的這一檔價格應該不便宜,就用鐵罐子隨意裝起來,會不會很容易變質?”

徐春娣用竹夾子夾起了茶杯,在已煮開了蟹眼泡的開水中逐一燙過,拾葉洗茶,手法嫻熟,手腕上的金剛菩提籽晃呀晃的,笑著說:“只要喝得夠快,不就不會變質咯。我們鄉下人喝茶,就是這麼簡單粗暴的……叫做口糧茶。一天不喝不舒服。剛才沒有帶你們去看到,其實我們半山腰也有二十棵茶樹,都長了二十多年了,剛摘過一茬。”

程子華揚了揚眉毛,說:“這兒出產什麼品種的好茶麼?”

徐春娣搖了搖頭,道:“不是什麼名種,工人自己採了自己炒來自己喝,圖個經濟實惠。如果想要好茶……也不是說沒有,要進去何木林上面的山裡,那山霧繚繞溼潤高溫的地方,那兒有一種藤茶,針長如寸,金毛覆面,屬於苦丁茶的一種,因為那茶制好之後,顏色金黃,用手一摸也是非常柔順的手感,就跟那珍稀無比的金絲猴似的,所以名字叫做‘金毫猴尾’。只不過,那種茶屬於苦丁茶的一種,入口苦澀,不是誰都能喝得習慣……”

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