<!--go-->
很是乖巧地給徐春娣面前滿上了靚茶,林佳茵一疊連聲的道:“別不好意思,我們喜歡聽。我們姐妹倆,從前總是磨著老爸講故事,老爸總推說很累啊,沒什麼好說的啊,一千幾百個理由的,啥也不願意跟我們說。”
徐春娣說:“是這樣的咯……我也不喜歡跟我兒女講太多工作上的事。”
看著程子華一直在拍照,秋姐說:“程總監,你是不是想要知道元寶鵝的做法?其實也沒那麼複雜,除了緊要訣竅的元寶部分之外,燜煮的部分,和我大佬剛說的也是大同小異,無非比例更加仔細,刀工更加精細……而且,用料比例,是要根據各個地方食客口味差異,進行微調的。不可死板套用。”
程子華眼睛一亮,恍然地笑道:“對了,秋姐說得有道理。我們還需要做市場調研……不過,我拍攝記錄下來,是希望能夠儘可能多地儲存一些原始資料……我雖然沒有直接從事勤行的職業經歷,但我看了不少文獻資料,粵菜傳統做法流失情況,可以說是觸目驚心。趁著現在有條件,我想要做點兒什麼,儘可能地儲存好這些資料。”
元寶鵝用了一種軟綿綿的植物梗墊底,越吃越香。吃盡了肉之後,秋姐拿起張二勺留下來的茶壺,從茶壺裡倒出清湯來,開啟爐子煮得沸騰。再夾起軟爛入味的梗來吃,一咬之下,軟嫩多汁。林佳茵道:“這是芋艿梗,平時長在水裡誰都不敢碰,沾上了一點點粘液面板就奇癢無比。但是用粗鹽、澱粉抓過晾曬兩三個小時脫了水之後,能夠和任何肉類相搭配而不奪味,堪稱甘草配菜。”強犧讀犧
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.ebook8.cc
(>人<;)