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湘蓮無心爛似泥，薏米肥厚嚼彈牙。看著林佳茵把小半碗湯渣伴著醬油吃掉了，肥仔健驚訝地說：“你還真吃得下啊！”

林佳茵腮幫子鼓鼓的，一動一動地像個倉鼠似的，把嘴巴里含著的食物吞嚥淨盡之後才說：“怎麼吃不下，這可都是營養！過去老一輩老說，精華在湯裡。這是不對的,融化進湯裡的營養物質實際上不到1%。喝湯嘛，就是喝個味道。要說正兒八經的營養，還是在湯渣裡面的啊。”

也是學著林佳茵的樣子給自己舀了小半碗蓮子薏米，程子華還舀了一塊冬瓜皮。看著他把冬瓜皮也吃下去了，林佳茵忽然笑起來，說：“老闆,冬瓜皮一般不吃的呀！”

她已經說遲了，程子華已經吃下去了,完全不以為意地說：“我知道。不過這種煲得軟爛如棉的，我倒是不介意嚐嚐味道。”

林佳茵隨口吐槽：“你知道我想起了什麼嘛……就是那個送粽子給外國人的笑話。老闆，你好歹也是黃面板黑頭髮的，就別犯這種低階錯誤啦。”

程子華微一凝神就想明白了，腦門上垂下幾根黑線，說：“什麼低階錯誤……行吧。不吃就是了。”

肥仔健笑著說：“冬瓜皮利尿祛溼，還帶著天然甜味，誰說不能吃了。在我鄉下，過年的時候有做糖冬瓜的習俗。做完糖冬瓜之後剩下大量冬瓜皮，就會做成醃瓜皮來吃。也不用什麼精細調味，一層冬瓜皮，一層粗鹽，一層棠梨肉，再一層薄薄的豬網油，澆大量的酒。三天內就可以吃……很惹味的！缺點就是沒辦法久放，再多放一天就軟了。”

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