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那人報菜名的聲音刻意提高著，顯然還帶著賣弄且招徠生意的意思。

林小麥和麥希明同時往旁邊一讓，一缽泥鰍湯，落在了桌子中央。還沒來得及看清楚湯裡載沉載浮的內容，肉味夾雜酒香蛋香，撲面而來。夥計笑嘻嘻地說：“泥鰍雞蛋湯，閻王躲著行。靚女,要不要見青？”

看了一眼夥計手裡拿著的蔥花碟子，林小麥說：“全放了吧。”

“好咧——”夥計拖長了聲音，響亮答應著，手腕一翻，把滿滿一碟子切得細碎的蔥花盡情灑入湯中，再用湯勺哪吒鬧海般的一攪,嫩蔥花被滾燙熱湯一激，香味四溢。

那人拖長聲音道：“兩位——請慢用！這兒是老太靚湯！滾湯煲湯燉湯，天上飛的水裡遊的，清熱祛溼滋陰補氣，想要的都有——”

轉過身原路回去的功夫，好些個才來的食客就跟在那夥計背後，到老太靚湯那兒點菜去了。

一人舀了一碗湯，麥希明夾起碗裡開膛破肚形狀扭曲的泥鰍，林小麥看了他一眼，說：“你能接受麼？如果不能的話，就只喝湯好了。不過如果你能吃的話，最好還是嘗一嘗味道。泥鰍最是補氣，這是我親身體驗的。”

林小麥比比劃劃地說：“我小時候有過一陣子，得了盜汗的毛病，每天早上起床，床單都是溼一大片的，枕頭巾更是兩天不洗就帶了味道。七嬸就用泥鰍煲黑豆黨參北芪，每天讓我喝一碗。七嬸家的泥鰍，都是她小孩在魚碼頭拿回來的，黑身白肚，是最滋補的‘一條黑’泥鰍,煲出來的湯又濃又白，超好喝。我喝了一個星期，就好了。然後七嬸隔三岔五的，堅持給我煲了三四年，我不光老毛病全好了，就連說話嗓門都大了不少，七嬸說，那就是中氣足的表現，全靠泥鰍的功勞！”

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