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聽著卞賽說出大戰的做法，林小麥揚了揚眉毛，帶著一臉恍然大悟的笑容說：“那我明白了。洋城裡的糖水鋪，有那麼上下歷史和經營規模的，都做好了評估的。而且也虧得起……加上大戰的利潤不高，同樣是mix版糖水，倒不如開發更加高階混搭版本。所以這個大戰,也就日漸淘汰了……”

麥希明說：“道理是這麼個道理，不過呢……衝著這個神氣的名字。我倒是覺得它生命力還挺頑強的，應該還能再活一段時間。機緣巧合的話，說不準還有第二春哦。”

裝好了四十碗糖水，用硬皮紙板一層一層地疊在塑膠方框裡，再在外面套上保護塑膠膜。雪姑叫來人把外賣框子拿了出去，略喘了一口氣，把剩下的西米露倒入了流理臺上貼著“西米露”標籤的保溫煲中。林小麥揚聲道：“雪姑，我們也要兩份大戰！”

雪姑笑著說：“今天都跟大戰卯上了啊？要不都加個雞蛋？”

“行啊！”

看著雪姑取出一個單柄小鍋來，倒入牛奶，慢火細煮。奶香味在空氣中瀰漫，麥希明嗅了嗅，說：“這牛奶香味清清淡淡的，似乎和平常喝的熱牛奶不一樣？”

林小麥說：“這是水牛奶。和平時喝的確實不一樣。我們粵人愛用水牛奶來做甜品，鳳城那邊最為著名……煮牛奶可不好煮，一不小心就會糊底，整鍋牛奶就廢了。老闆，你看雪姑就一直在搖晃著奶鍋，不能停的……很考體力。”

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