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“自古以來，兩廣一帶天高皇帝遠，書生趕考只有兩條路，陸路穿過南嶺往北，或者到洋城天字碼頭走水路……那也是絕大部分人選擇的路。又好像有所呼應一樣，陽縣的書生，懷縣的木頭商人,一個帶著百日荷，一個帶著六十日，匯於洋城。於是就有了這首歌謠，在洋城裡傳唱。”

麥希明問：“為什麼關於粵北土特產的歌謠，反而會在洋城傳唱？”

卞賽笑了笑，說：“我這個已經為人母的,倒是能夠理解……說句人話，就跟我們現在的父母教育孩子一樣……什麼你看看人家山裡的孩子那麼難都要想法子讀書啊,你們這些城裡孩子條件那麼好,還不趕緊學習？”

她這麼一說，逗得一桌子人都笑了。林小麥很是有共鳴地連連點頭：“對對對！就是這麼個道理！有那味了！！”

麥希明看著她問：“你爸是不是也這樣說過你？”

林小麥很是有些驕傲地擺了擺手，說：“沒有。我爸從來沒有這樣說過我——不過他經常這樣數落佳茵！哈哈哈哈……”

笑了一會兒，麥希明不知道想起了什麼，眼底閃過一絲悵然，說：“可憐天下父母心……這麼說，這道乾菜，是有很長很長的歷史啊。”

卞賽說：“沒錯，本地地方文獻記載，‘荷梗有出水連花者名芰，性近荷鼻，苦，平，無毒，生髮元氣，裨助脾胃。漬之，百日乃出。’那是來自明代清城縣的縣誌‘食貨’部分的記錄——那時候被叫清陽縣。清是清城，陽是陽縣,沾了名人韓文正公曾經流落此處的光，陽縣那會兒名氣很大。所以合起來叫清陽縣。”

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