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清早四點多，網咖裡的通宵大神們紛紛倒伏在螢幕前，大馬路上車少人少，街燈寥落。隨著一隻乾枯老手抓著煲蓋掀開，雪白的水蒸氣蓬勃而出，嚇煞人的濃香飄滿了半條珍寶路。

看了一眼手腳麻利地把百十個碗用硬紙板鋪開分層疊上的林佳茵，長的方面闊腮,滿頭花白頭髮如同鋼針般根根崛起的老人又掃了一眼已準備就緒的筷子消毒器，以及擺放到位的調味品，露出一絲笑容。

那笑容裡，既有欣慰，更多的，卻是不捨……

把公用的捲紙裝在門口掛著的大紙筒裡，程子華忍不住打了個呵欠。林佳茵說：“老闆，不太習慣麼？”

程子華說：“還好……”

看了看他們，老人取過兩個碗並排放一起,把鍋中白湯滿滿舀了兩碗，撒上蔥花芝麻，一小勺香油。說：“來吧，整兩碗五更湯下去，擔保提神醒腦。”

程子華道了謝，取湯的時候，看了看灶臺上陳列的魚腸羊雜等物，說：“九爺，這些就是給食客自己調配的加料麼？為什麼不幫他們配好，吃現成的？”

九爺說：“加料是填肚，白湯才是精華。”

林佳茵端著湯碗，垂眸看著那如玉色般溫潤的白湯，說：“這也是九爺想要傳給我們的五更湯……”

程子華看了她一眼，說：“我跟你說了，來到九爺的店裡，就是九爺地頭，九爺說怎樣就怎樣。”

哪怕是他們出資買……

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