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把手機文件開啟，調整到老人模式那麼大的字型，直接放在麥希明眼皮子底下。林小麥說：“不一定。我這邊讓人發過來的資料……上面寫得清楚。”

螢幕上是一張掃描影印紙，紙業已經泛黃，字型是繁體豎行的。麥希明一眼掃去，驚訝道：“這是民國時的舊菜譜？不對……不是民國，上面有日期，我看看，是五十年代的……港版食譜？”

微微一笑，林小麥頷首道：“多虧了我們學校圖書館是整個大灣區最大的古籍電子化中心，大量的兩岸三地的古籍電子化之後的版本就存在我們的數字圖書館上。然後我的學生賬號辦理了延遲登出……好多資料可以查。你看看，這種好幾十年前的閒書，一般的搜尋引擎還搜不到。在這上面輸入關鍵字就能夠找到了。”

對著林小麥比了個大拇指，且加了句“你牛”之後，麥希明凝神看那段介紹，越看，嘴角邊掛著的笑意越濃，他說：“五十年代這道菜在港島大行其道，有名廚因苦尋小青桔不得，反而在當時的離島找到了一種綠皮檸檬。這種檸檬個大多汁，汁液金黃，島民謂之‘金檸’。大廚刨去金檸外皮，僅保留白色果皮部分取香味，以及金檸果肉，榨出汁連同果肉，炒製成醬，謂之‘金檸醬’……嗯，上面原文寫著：味絕天下，食藥皆宜，大受歡迎，‘一醬千元’。”

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