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樓上包房裡。

等陳燕把所有人的銀絲鮓湯全都盛好後，大家這才端起碗，用小勺子舀起一小勺送進嘴裡。

然後，所有人都愣住了。

“這味道，這口感，不愧是銀絲鮓湯啊！”

“一口下去，彷彿回到了古代那些文人雅士的宴席上。”

“也難怪唐宋那些大家不斷的寫詩讚美呢。”

“這鮮美的滋味，確實值得寫詩寫文章讚歎。”

“嚐了這口湯，總算明白孫月娥為什麼會抱怨了，這裡面頭髮絲兒一樣的魚絲得一刀一刀切出來，得多費勁啊。”

“這家店的老闆真是好手藝！”

“……”

讚歎聲不絕於耳，大家又品嚐兩口，話題從銀絲鮓湯轉到了鮓上。

任崇墨說道：

“唐朝時候，鮓是王公貴族享用的美食，當時的文人只有參加那些高門大戶的宴席才能品嚐到，詩句中多見奉承；宋朝就成了文人雅士的專享，多用鮓來形容心情，到了元明年代，成了落魄書生的專享，可見美食一直是自上而下發展的。”

耿立山一針見血的點評道：

“王公貴族都是暫時的，文人雅士也逃不過時局動盪，只有流落到民間，美食才能得以流傳。”

許教授問道：

“立山先生是美食大家，這道鮓湯確實是失傳餐品嗎？”

耿立山嚐了口湯，點頭說道：

“銀絲鮓湯確實已經失傳，這道湯需要用高湯烹製，光這一點就限制了在民間的發展。不過鮓現在還是有的。”

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