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鍋裡的秋梨膏跟吃飯前相比，已經粘稠了不少，顏色也從深褐色在往黑褐色轉變，雪梨的香甜味非常濃郁，藥香和蜂蜜味兒也恰到好處。

林旭拿來一個不鏽鋼蒜臼子，把準備好的川貝拿過來，搗成粉末。

在他忙活時，旁邊暗戳戳學了好久的齊思亮好奇的問道：

“老闆，剛剛熬煮的時候你放的蜂蜜，改到這時候放行不行啊？總感覺那會兒放有點浪費。”

林旭說道：

“可以，不過量要減半。”

“減半？為什麼啊？”

剛做好一份蟹黃豆腐的莊一舟示意齊思亮把鍋洗了，隨後說道：

“思亮啊，很多時候，你得多琢磨，不能光問，就拿這秋梨膏來說，它名字叫沒叫秋梨蜂蜜膏，你把蜂蜜味兒突出來，就喧賓奪主了。中餐烹飪跟抓中藥一樣，一定要有君臣配伍，主次也要分明。”

秋梨膏這道美食主要是利用梨的去火潤肺作用對身體進行調節。

要是以蜂蜜為主，就成了滋潤腸道的食品。

作用點和效果全變了，所以要注意搭配。

林旭把搗碎的川貝倒進碗裡：

“該問就問，這沒什麼，有時候別人一句話，勝過你幾個月的琢磨……思亮咋突然想學秋梨膏的做法了？”

齊思亮說道：

“想給我爺爺做一罐，他老咳嗽，去醫院檢查說是年輕時候抽菸太多，肺不太好。”

這個……秋梨膏也解決不了啊。

不過倒是可以緩解。

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