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第520章 醃茶油鴨,蒸醬油鴨,燉風乾鴨!跟鴨子打交道的一天!【求月票】

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“哇,這肉也太好吃了吧!”

沉佳悅夾著一塊肉送進嘴裡,發現這紅潤的肉塊已經酥爛到了入口即化的地步,尤其是裡面的肥肉部分,剛吃進嘴裡,就彷彿奶油融化開來。

原本以為是紅燒肉東坡肉一類的大塊肉呢,但吃下去才發現,這款紅煨肉更爛,同時也更香。

調味只用了甜麵醬,所以肉本身的香味完全被激發了出來,吃到嘴裡滿是豬肉的香味。

另外,燉煮出來的油脂也非常香,吃的時候夾著肉塊故意在油脂中蘸一下,會有意想不到的效果。

兩塊肉下肚,總算治好了沉某人的肉癮。

“感覺這肉跟米飯超級搭,吃起來又香又過癮,旭寶,我能學這道菜嗎?”

沉佳悅遇到好吃的就想學一下,要是能用電飯鍋做出來那就更好了,可以完全坐實小家電之神的稱號。

林旭搖頭說道:

“這道菜難度太高,你還是算了。”

要是紅燒肉之類的,倒是可以讓沉寶寶體驗一下用電飯鍋烹製的快樂,但紅煨肉不行,這道菜對烹飪的要求太高。

那些甜麵醬放少了不夠味,放多了又會導致肉發酸。

而烹製的時間也得把握得很到位,出鍋早了肉中的油脂沒燉出來,吃起來會很膩,出鍋晚了油脂全跑出來,口感又會發幹發柴。

相對來說,還是懶人版的紅燒肉和東坡肉更適合這丫頭。

沒什麼難度,而且省時省力,配料一放什麼都不用管,簡直比空氣炸鍋做菜都簡單。

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