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“消耗一張完美級烹飪學習卡，獲得完美級東北菜品——雞刨豆腐。”

系統的提示音響起，物品欄中最後一張烹飪學習卡隨之消失。

本來林旭應該用這張卡學習一道高難度菜品，但師父好不容易出手一次，不學一下說不過去。

而且這應該是雞刨豆腐被創作出來後最高光的時刻，釣魚臺前總廚師長、中華烹飪協會現任總理事長親自下手，值得學習。

林旭聞了聞豆腐的味道，香味濃郁，不用嘗就知道非常美味。

賀家順說道：

“做這種菜，就得用東北笨黃豆榨的油，顏色更黃亮，更香。”

菜系不同，用的油也不一樣。

比如川菜徽菜側重菜籽油，魯菜粵菜側重花生油，淮揚菜更喜歡用豬油，湘菜的高階菜品離不開茶油，至於東北菜，則是大豆油。

東北不少地區的農作物都是一年一季，春耕秋收，農作物的生長期更長，顆粒更飽滿，品質自然也就更高。

除了黃豆之外，東北的玉米、水稻等農作物，品質在全國也都名列前茅。

比如東北的五常大米，甚至成了全國大米經銷商競相蹭熱度的物件，熱鬧程度，堪比大閘蟹圈子裡的陽澄湖。

這會兒也到了吃晚飯的時候，今天人多，乾脆安排到了樓上的宴會廳。

很快，炒麻豆腐、雞刨豆腐、以及今晚的員工餐——捲心菜燉燒肉、蝦醬燜花菜等菜品，就一一端了過去。

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