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湯之魂的人品確實不錯，廚師這個行業是相當內，很少有人願意提攜新人。

恨不得會點東西，把持一輩子。

同行統統瘟死才好。

張偉當年沒少被刁難，對那種人厭惡至極。

‘學徒的時候是孫子，學成了，活成了孫子。’

這是張偉當年學藝時，對整個行業的評價。

按照他們的構想，你最好一輩子都學不成，在後廚幹著主廚的活計，領雜役的薪資。

“單以人品來論，湯之魂值得傳授。”

“也求我半年了，誠心絕對夠了。”

學藝這種事一定要誠心，付出一定的代價。

輕易獲取到知識，是不會得到尊重的。

離開高階區廚房，張偉取出獸皮和顏料，將一些理論寫在上面。

其中最讓張偉驕傲的，就是超脫於這個世界的食材搭配理論。

或許是食物資源過多的原因，這世界對於食物的開發十分粗淺，只知道追尋高等級的食材原料，而不是從細微處著手。

說起來，有點像前世的西餐。

重點突出食材本身的鮮度和味道，著重刀工、擺盤等等。

而張偉等東方廚師，更注意調料與食材的兼顧，利用不同的味道搭配形成複合味道，將美味拔高到一個極高的程度。

怕湯之魂看不懂，張偉還具體的舉例，附贈了幾份菜譜。

若能完美完成，味道遠勝靈犀五禽湯！

而所用的材料不過是三五級的普通食材而已。

“就先教這一點吧，多了也吃不透。”

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