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“老闆，這些榨完汁的姜渣，怎麼處理啊？全部都倒掉嗎？”

後廚裡，林子風看著料理機裡所扒拉下來那些姜渣，本想直接將其倒入垃圾桶裡的，但一想到這姜全身都是寶，也許這姜渣自家老闆還有用處呢，於是，他就笑著向黃濤請示一二。

“這姜渣別倒掉，先留著吧。”

黃濤想了想開口說道：“等會我做些姜渣蛋餅吧！就當今晚加餐，行不？”

這姜渣蛋餅，簡稱“姜渣蛋”。

姜渣蛋，妙在姜渣。

以前妻子坐月子那會兒，吃的最多的就是含有姜的各類食物。

紅糖薑茶、薑湯面、姜炒米、姜渣蛋等等的坐月子食品，成了家裡最常見的美食。

而親戚、朋友、同事過來看望，一批一批的，老媽就準備海鮮薑湯面，姜渣蛋給他們吃。

當螳螂蝦半隻青蟹的海鮮薑湯面上桌時，在山丘般的薑湯麵碗上加一個姜渣蛋，金黃色一塊，讓人感覺富有韻致，心生立即伸快夾上一口的衝動。

味道很好！

客人也吃的開心！

至於姜渣蛋的做法，其實是極其簡單的。

就姜渣裡打入十幾個當地雞蛋（雞蛋的量，按姜渣的量來），加入調味料，撻成黃薑餅

冷卻後平放在砧板上，一塊一塊地切開。

可惜！

他做薑湯面的手藝，還欠佳，再加上食材沒有準備，要不然今晚整完薑湯面吃吃也是很不錯的選擇啦。

不過，這姜渣蛋當點心吃，也是別有一番風味的。

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