<!--go-->

看著眼前的料理，就是楊曌都不由得感嘆其精緻。

鮮紅色的龍蝦擺放在盤子上，但只有蝦頭、蝦尾和兩個大鉗子，身體部分不見了。

由意麵鋪底，白色的龍蝦肉蓋在意麵上，再往上，澆蓋著橙紅色的醬汁，而盤子周圍圍著的幾朵西蘭花，為盤中的鮮紅添上了一抹翠綠。

“不愧是繪里奈小姐。”

“外形精緻，香味醇厚，僅僅是香味就撬開了我的味蕾。”學生們感嘆道。

“這就是……薙切的實力嗎？總算見識到了。”幸平創真興奮地想到。

“【上湯燴龍蝦】，發源自福州地區的一道料理，是閩菜中的招牌菜，一般用雞爪、老母雞、裡脊肉等慢火熬製的高湯，慢火悶熟龍蝦，使高湯的濃醇風味能夠充分融入龍蝦內。

但你的改良，很新穎，比如本來是主食的意麵成為了配菜，而且高湯並沒有使用傳統的華夏高湯，而是霓虹地區的海鮮高湯。

鰹魚片、魷魚腿、乾貝……用於配合龍蝦背身的風味。

而醬汁……番茄、白胡椒、砂糖、甚至還加入了蝦黃……”楊曌鼻子微抽，講解著薙切繪里奈的【上湯燴龍蝦】。

“是的，楊老師，根據你給我的食譜，我發現，食譜是不完整的，或者說，是十分原始的，就像是……很久以前由當地人民突發奇想開發出來的一道料理，存在許多改進的地方和方向。

而我聽取了你的建議，專精法式料理，我就選用了法式料理的處理手法，更改了濃醇的高湯浸泡龍蝦肉的湯菜，將上湯與龍蝦肉分離。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)