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“請品嚐，【大隱於市】”

蒸籠蓋子一揭開，面前五個晶瑩透亮的餃子擺成一朵花狀。

“果然是餃子。”

“【大隱於市】？好名字，就是不知道如何大隱於市。”

五人沉吟片刻，分別夾起一個餃子放進嘴裡。

“唔！豬肉，肥瘦一比二，少許岩鹽與白胡椒調味，壓制羶味，提高鮮味，韭菜、胡蘿蔔輔之，甜味提鮮，最普通的餃子，卻做出了極致的鮮味！”薙切仙左衛門說道。

“牛肉，兩面煎制後切丁，黑胡椒、淡醬油，外焦內嫩，西芹、香菜包裹，香味怡人，提神醒腦。”劉奕華說道。

“羊肉切絲，用草果、迷迭香、丁香粉去羶味，孜然、海鹽、花椒油、辣椒粉激發風味，配菜是大紅甜椒和西葫蘆絲。燒烤風味的羊肉餡，口味刺激但卻口感舒爽。”埃蒙德說道。

“蝦仁和蟹黃，糯米填充，豌豆和甜玉米輔之，沒有用任何調料，僅僅是蝦仁和蟹黃本身的海鮮味與豌豆和甜玉米的甜味烘托，純正的大海的味道。”柳齋齊治說道。

“最後一個，雞蛋、蓮藕粒、蔥末，原原本本，簡約樸素，但是，雞蛋的風味、蔥末的風味在蓮藕粒的銜接下，完美的融合為一體。”千代婆婆說道。

五個餃子，五種不同的餡料，看似混雜，但卻又渾然天成，令人慾罷不能。

“【大隱於市】，好一個【大隱於市】！凌寒，你的料理，無愧於這個名字。”劉奕華誇獎到。

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