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所謂簡單的蘸料，就是隻有麻醬和一點兒蔥花香菜，三樣小料，就足夠把羊肉的味道給做到一個完美的提升。

正所謂北方人麻醬可以用來沾一切，涮羊肉就是最好的一個例子。

看著張芸滿意的樣子，趙卓微微一笑：

「這還只是簡單的而已，你再來嚐嚐這一碗蘸料，保證讓你更加的大吃一驚。」

說著，趙卓把另一碗蘸料拿到了張芸的面前。

這次，張芸強忍住一嘗為快的衝動，先好奇的問道：

「那這一碗所謂的複雜的蘸料，裡面都有什麼呀？」

這個問題可以說是問道趙卓的心坎裡去了。

只見趙卓淡淡一笑，然後說道：

「這一碗蘸料，包括了麻醬、腐乳、辣椒油、香油、蝦油、蔥花香菜，每一樣用多少那都是非常講究的。

我就這麼說吧，這一碗蘸料，絕對是你能吃到的最正宗的京城涮肉的蘸料，沒有之一。」

看著趙卓介紹的時候這直播的神情，張芸不禁微微一笑：

「如果這麼說的話，那我可得好好嚐嚐。」

說著，張芸夾起了一筷子羊肉，放進鍋裡幾下涮熟之後，將羊肉一下子在蘸料碗裡面伸到底，然後緩緩的抬起來。

趙卓看著張芸的動作，不禁眼前一亮：

「嚯，沒想到你竟然無師自通，連抬轎蘸都學會了。」

聞言，張芸不禁露出疑惑的表情：

「啊，什麼叫抬轎蘸？」

趙卓沒有急著解釋，而是笑著說道：

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