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“去把吳掌櫃叫了來。”

“是。”艾草得了吩咐，急忙去喊。

蘇玉錦站起了身，“對不住，二爺，這菜有些問題，我去問一問。”

“去吧。”賀嚴修眼看著蘇玉錦端著那道豆苗溜雞片出去，手中的筷子略頓了頓。

也不知道他什麼時候能嘗得出來這飯菜的滋味。

興許,快了？

蘇玉錦端著菜出了雅間的門，吳建通已是急匆匆地趕了來，“蘇姑娘，我聽艾草姑娘說您叫我。”

“這道菜端上來的時候已是冷了，感覺做出來後至少有一盞茶的功夫，口感變的極差。”蘇玉錦道，“所以我想問一問是不是各個夥計之間銜接的不對,導致炒出來的菜無人上，才導致菜都放冷了。”

吳建通看了看蘇玉錦手中的那道菜。

豆苗已是有些蔫兒，雞片的品相看起來也欠佳，盤子已經是冷冰冰的了，顯然的確如蘇玉錦所說，放了許久的時間。

但是……

“為了防止冬日裡菜餚冷，後廚裡頭出餐後要放置菜的架子是專門用鐵做的，底下放了炭火來烤，確保略等上一等時，這菜也是溫熱適合下口的。”

吳建通道，“論說從後廚到雅間，不過就是幾步路，不該出現這個的情況才對，但也保不準是不是哪裡出了岔子，蘇姑娘彆著急，我去問一問上菜的夥計。”

自他到了會賓樓做大掌櫃，蘇玉錦權利放的極其徹底，什麼事都以他的意見為準，平日裡幾乎不參與酒樓的任何大小事。

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