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“老爺子,這離過年也不長了,你準備給我留哪頭豬啊?”誠鑫朝著老爺問到。
“哪頭?就三頭豬,你自己隨便選,怎麼,打算燻臘肉了?”老爺子問到。
“那好,我選最大的一頭,呵呵,應該有四百斤了吧?”
“這最近閒著也沒事,正好有空,所以我打算先燻了。”
“最大那頭?小子,那頭殺出來也有接近三百斤,你燻當頓吃?”
“先給你說哈,我這每年殺兩頭。每家都會分個幾十斤的,別到時候吃不完,”老爺子提醒到。
“沒事的爺,吃肯定是吃不完的,我到期後回送點給別人,所以你放心。”
“況且,哥也要了一點,這樣也沒多少的,”誠鑫解釋道。
“濤,你也要點?“老爺子看著堂哥問到。
“嗯,誠鑫問我要點不,我就整一點,你每年給的香腸什麼的都不夠吃。”
“外面買的肉,燻來也沒你這弄來好吃,所以我也打算稍微燻點。”
這倒是實話,外面的豬絕對沒有山裡的豬好吃,而且燻肉的時間也和山裡差得十萬八千里。
“嗯,你打算什麼時候殺?”老爺轉身朝著誠鑫問到。
“我隨時可以,就看您兩老有空沒有了,燻得實木沒問題,但是醃肉,調香腸的味我事不會弄的,這要奶奶幫忙。”
雖然誠鑫做飯沒問題,但是這醃製臘肉那是一點也不會,主要這玩意他也沒做過,也不可能買幾扇豬肉來試。
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