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485 神奇瑪莎拉

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田娟帶著云溪,還有很多孩子,一起來吃的石油國最貴的沙漠自助餐。

石油國的自助餐,烤制的羊肉串是把羊肉打成泥後,加入調味料,在寬的半米長的鐵籤子上串好,把肉泥全都穿在籤子上,在放入烤爐裡邊烤制,毫不誇張,倆跟肉腸足夠一桌十人吃了。

還有酸奶醃製的烤雞肉,燉煮的爛湖鴨子肉,整個自助沒有豬肉,全部都是牛羊雞鴨,還有魚塊龍蝦。

熬製的燉肉,基本都是番茄跟洋蔥做主要的提味原料,還有就是南非地區的瑪莎拉調味料,包括湯都是瑪莎拉調配,基本屬於萬物都可調。

還有非常特色的葡萄葉子包米飯卷,白菜包羊肉卷,西葫蘆裡邊塞米飯,茄子裡邊塞米飯。

西葫蘆塞米飯,所用的西葫蘆只有十釐米長,不會太大,茄子也是七釐米左右的長度。

除了塞米跟肉,還有做法就是茄子煮熟後用香料攪拌,一整個的茄子算涼拌的沙拉前菜。

云溪吃石油國的飯菜,算是落地以後的第一頓,之前沒有吃過,但是看到過系統裡的菜譜,能感覺到香料的用量比較大,首先就是肉桂粉的味道最重,還有各種瑪莎拉。

瑪莎拉是香料的統稱,就像國內所用的燉肉包,餃子餡料,都是香料包,但是用法不一樣,他們叫瑪莎拉,我們叫調味料。

所有的香料都是分配好的,炒肉跟燉肉直接放入就可以了,不需要自己調配,國內最方便的瑪莎拉就是十三香調味料,炒菜時候直接來一勺。

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