牛妹是城裡知識青年，父親曾經是蘇聯專家的翻譯，因此說她父親是蘇聯特務，牛妹宣告脫離父女關係，名字也改成徐曉非，隨母親姓。然而，父親的陰影仍然籠罩著她：父親失蹤後被找到屍體，已經嚴重腐爛，而且頭顱不見了。於是，倒黴的事總少不了她：上山下鄉她被分到最窮的青石坡生產隊，她剛到，全隊唯一的老牛就摔死了。第二天她就代替牛拉犁，大家稱她為“牛妹”。她不怕苦不怕累，社員都誇她，可是卻不准她當代課老師，招工更沒人要。生產隊窮的靠吃糠菜紅薯藤度日，她實在想不通，上吊自殺被生產隊長石蛋救活了，牛二倌就送她來給國營金沙洲農場的田書記當老婆，也給生產隊換頭牛。

田書記是抗洪英雄，那頭大母牛三腳姨救過他的命，因為有一條腿受傷，，不方便幹農活。聽說上級要殺了它下油鍋，田書記於心不忍，決定給它找個好地方養老，嘴上卻說：“三腳姨得了血吸蟲病，肚子腫得這樣大，又只有三條好腿，聽說要殺了吃肉。可是它救過我的命，我實在不忍心殺它，找家買主，便宜點把它賣了吧！只是要說清楚，這是條廢牛，不能耕田。”牛大倌信以為真，寫信叫青石坡生產隊的弟弟牛二倌化裝成牛販子來買牛。

湊了點路費就上路了。一路上省吃儉用，牛二倌又誇獎國營金沙洲農場富裕的像人間天堂，電燈電話，拖拉機成群，牛吃的是雞蛋甜酒，成天不用幹活，到處玩。又說田書記送未婚妻上大學去了，幾千個妹子排隊爭著要做田書記的未婚妻！因為當上了田書記的未婚妻，下次就可能去上大學！如果田書記挑中牛妹做未婚妻，就會送一頭懷孕的大水牛當聘禮！

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