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東子沉吟片刻，將自己的顧慮說了出來。

“嫂子，我可以預想到這個自助午餐推出來後，咱們的生意會有多火爆，估摸著大部分人都寧可花幾毛錢來買著吃。畢竟飯還能無限續加，省了很多麻煩。”

“但，咱們酒樓統共就這麼大點地方，要是來的人多了，將桌椅佔用了，其他高消費的顧客豈不是沒地方坐？還有，到了飯點，咱們酒樓很忙，實在抽不出人手來做這件事。以及，飯菜由誰來做？”

東子的擔憂不無道理，但對於徐婉寧而言，這幾個問題壓根兒不算問題。

“首先，你去找木匠打造幾張桌子和板凳，吃自助午餐的客人，可以坐在外面吃。能來吃自助午餐的，要麼是圖省事不想煮飯的，要麼是為了迅速填飽肚子好繼續工作的，總之，他們的宗旨就是為了吃飯，所以坐在哪兒吃區別不大。”

徐婉寧望著酒樓外的空地，“咱們酒樓外面有這麼一大片空地，不利用起來屬實有點浪費，到時候你再找人在外面搭一個可以遮風擋雨的棚子，將桌子和午餐攤就放在棚子下面。冬天天兒冷了，就再放一個火盆。”

東子忙點頭應聲：“這個辦法可以，大大解決了用餐沒地方坐的難題。”

“其次，不是要新招服務員嗎？你多招幾個人來，讓雪花幾個老員工對他們進行一個系統的培訓，確保她們能迅速上崗。至於負責自助午餐攤的，就讓幾個老員工輪流來，每人每天給一塊錢的補貼。排班表你和翠芬看著安排就是了。”

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