鮮濃的稠湯一入喉便迫不及待地滑下肚子，但那股厚鬱香濃的味道，卻隨食材一起，在齒間流連不去。

鮑魚的鮮、雲腿的醇、土雞的香、鮮蔬的嫩……精挑細選的各種上等食材，此時將精華全都送到了他的舌尖。那滋味醇厚無比，與慢火煨燉、精心炮製入味的魚翅相比，也不遑多讓。

品咂許久，丁海立心悅誠服地嘆道：“小蕭老師，我又一次服你了。這道文思豆腐羹本來該用清水焯過，再用清湯煮成，味道全在清淡二字。但到了你手上，卻能變得如此香醇可口，而且渾然天成，一點也不牽強，就好像這道菜本來就該是這個味道一樣。”

見他眉頭舒展，像是心結已解，達到目的的蕭可輕鬆地笑了一笑，說道：“味淡使其入，味厚使其出，中餐的特色就在這裡，千變萬化。哪怕是同一個菜色，不同的廚師掌勺，味道也會有所差異。更不要說增添幾種食材，就能讓味道截然不同，卻依舊可口。有些食材無可取代，有些卻早有替代品，就看你怎麼用了。”

丁海立連連點頭，牢牢記住了蕭可這番話。他以前一直認為，照著菜譜一絲不苟，做好每一個步驟，自然能烹製出美味。卻沒有想過，烹飪原來也可以隨心所欲，靈活多變。蕭可的話，給了他莫大啟發。

開解完老丁，注意到員工們都圍了過來，蕭可不禁好笑，說道：“外面還有客人，你們先去做事吧。”

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