評為米其林三星大廚的評委說道：“有請中國隊。”

聽到翻譯過的邀請，蕭可和周孚壓下心底最後一絲緊張，在司儀的引領下，各端著一隻托盤走上鋪著紅毯的主臺，把菜品放在評委席旁的小桌上，又由司儀依次端到眾人面前。

隨著這番動作，評委們終於看清，剛才勾得他們失魂落魄的究竟是什麼美味。

那是一盤外圓內方，金黃微焦的炸肉片，每片約有半指厚，鴿蛋大小。火候拿捏得恰到好處，稍硬的表皮上凸著一點點芝麻般的小泡，襯著下面古樸方正的漢字，格外薄脆油潤，似乎一觸即酥，下面的厚肉則通透泛黃。

肉片在方盤裡分別交疊成兩列，酒紅色的醬汁澆淋其上，在末端擠成流蘇狀。間中點綴著嫩色青豆，十分精緻。讓人一眼就聯想到中國特有的工藝品。

評委們見過無數擺盤比之更加精美華麗的菜品，但無一例外，都不如這份濃香飄溢。強忍著馬上品嚐的衝動，評委問道：“蕭先生，這個造型很有中國味道，請問代表了什麼？上面的文字又有什麼含義？”

由於蕭可是主廚，所以他只詢問了蕭可，暫時沒有提到周孚。

聽罷司儀的翻譯，蕭可介紹道：“這是我們中國的五帝錢，外形出自秦、漢、唐、宋、明時通行的貨幣銅錢，由秦至明，縱貫將近兩千年的歷史，上面的文字是當時帝王的年號。民間用紅絛將它們串結在一起，掛在家中，有吉祥祈福的寓意。”

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