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沐大官人的野望 第081章 苗食傳說

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在炮製蜈蚣這方面老道長春是行家,主動接過了任務,只見他拿出一口大石鍋,架在院子中央,添上滿滿一鍋山泉水。

在石鍋底部放入乾柴,開始慢慢燒水,待泉水有八十度左右的時候,把竹簍用棉布封口,放入鍋中,慢慢轉動,待竹簍內的蜈蚣徹底死亡後,把竹簍輕輕提出石鍋,放在青石板上瀝水。

就這樣,依次處理完十八個裝滿蜈蚣的竹簍之後,又在院子裡的空地上方,用蛛絲吊起一張床單,床單離地60公分高。

然後把燙死的蜈蚣小心的倒在床單上,以防殘肢斷體,影響蜈蚣的品相,撿出其中夾雜著的枯枝爛葉。

做完這一切之後,招呼眾人搬著竹椅圍坐在吊起的床單週圍,之後從床單上拿出一條蜈蚣,用剪刀從尾部縱向剪開,擠出體內的腸糞和卵。

然後取一根比蜈蚣稍長,略窄,兩端稍尖的細竹片,一端刺入蜈蚣下顎,一端扎入蜈蚣尾部上端,利用竹片的彈力,伸展蜈蚣身體。

邊做邊為圍觀的眾人講解穿籤的要領,要注意竹片兩端的粗度合適,確保不會脫落或者造成蜈蚣頭尾損壞。

還要將處理好的蜈蚣進行檢查,確定不會因為竹片的位置錯誤而導致蜈蚣身體被拉斷。

最後把繃好的蜈蚣放掛在陰涼痛風的地方陰乾,就算製成成品,可以放在乾燥的地方貯存,防止生蟲或發黴就行了。

透過老道的示範和講解,大家很快就掌握了方法,經過幾次摸索很快就能上手了,一個個的積極加入到了處理蜈蚣的大業中,速度明顯快了很多。

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