雞蛋以後，麵糊會變得越來越溼潤細滑，柳湘玥用筷子挑起麵糊，看到麵糊呈倒三角形狀，尖角到底部的程度適中高，並且不會滑落，柳湘玥便不再繼續加入雞蛋。

柳湘玥採用最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙麵糰放在提前鋪好錫紙的烤盤上，每個麵糰之間保持一定距離，以免麵糰膨脹後碰到一起。

把烤盤送入預熱好的烤箱，烤約一刻，當泡芙膨脹起來以後，柳湘玥把溫度降低，繼續烤兩刻，直到表面黃褐色出爐，待到泡芙完全冷卻後，柳湘玥在底部用手指挖一個洞，以便之後用小圓孔的裱花嘴插入，往裡面填充餡料。

柳湘玥選擇製作兩種口味的填充餡料，一種就是最簡單的原味奶油口味，另一種則是咖啡乳酪口味，配料是奶油乳酪，淡奶油，糖粉，咖啡粉和熱水。

柳湘玥用熱水溶解咖啡粉，成為咖啡液，將咖啡液倒入奶油乳酪裡。繼續用打蛋器攪打，使咖啡液和乳酪混合均勻。分多次倒入淡奶油。每次倒入後都用打蛋器充分攪打，至到淡奶油加入完畢。加完淡奶油後，乳酪餡就做好了。

柳湘玥將所有的泡芙成品端到新品推薦區，又分別將兩種餡料裝入裱花袋裡，然後將餡料的填充方法教給兩邊的姑娘之後，就離開了店鋪，帶著魔魔出去遛彎了。

“昨天你怎麼不把玄奕從我房間帶走啊。”柳湘玥略有些責怪魔魔。

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