也越來越黏稠了，就可以關火了。

等果醬放涼，就可以裝瓶了。裝瓶之後，何田會再放一點蜂蜜在果醬上，這樣，果醬更不容易發黴變質。香味也更濃郁。

做果醬的間隙，易弦跑來幫忙，並且極力建議今天就烤一些麵包，或是別的什麼點心。

“可以做煉乳小米糕！”他說著，先從果醬罐子裡挖了一小勺藍莓醬放進嘴巴里，“嗯……真好吃。做好的小米糕上再澆一勺果醬，配著竹葉茶。”

何田給他說得立即心動了。

從小村回來的路上，易弦就抱著那罐煉乳跟何田商量能做什麼好吃的了。

煉乳罐頭開啟後可放不了太久，雖然已經過期一個月了，但是他們還是沒捨得立刻開啟。

“好吧，那你等會兒攪蛋白。”

“行！”

泡發小米需要四個小時。

何田有條不紊，把一件件事情安排好。雖然廚房裡暫時靜悄悄的，但一項項準備工作都在無聲地進行著。

她取出地窖裡的雉雞，在空地上的石灶上支起鍋，燒開一鍋水，雞子放在滾水中燙一下，再褪毛就容易得多。

靠近雞胸的絨毛是可以做被褥大衣的保暖材料，剩下的大羽毛剪碎了和泥漿、乾草混合在一起，糊在窩棚牆板的縫隙中，這樣，到了冬天，家中的動物們居住的窩棚就更加暖和了。

比起雞毛，鴨子大雁之類水禽的毛要更難褪一些 ，它們全身緊貼面板的地方都長著一層非常細的絨毛，用手拔是很難拔乾淨的，往往要在拔毛之後再將整隻鳥插在竹籤上，放在明火上燎一下，把皮外面的絨毛燒掉。即便是這樣，也還有一些細小的羽管藏在鴨皮裡面，要是煮熟吃到了，特別噁心，這些羽管得用一支竹鑷子拔掉。

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