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透過實習，瞭解了美食財閥內部的各種派系，很複雜。

“等實習結束之後，就應該是校園祭了，十傑也會登場。秋季選拔就等於中忍考試，大家各顯勝通，主角也看到了更高的境界。這個時候就是更強的敵人出現，十傑擁有頂級的資源，不只是廚藝，對廚藝的開拓更是到了不可思議的地步。可惜十傑終究是透過貴族規訓之後德才兼備的人，他們的德已經超越了才。”杜蘭說道：“是唯德是舉，還是唯才是舉，亦或是德才兼備？有趣。”

德是中原思想中一個非常有趣的概念，也是很重要的概念。因為西岐滅商，就是以下克上，周文王雖然在殷商關押了七年，但最後商紂王還是賜予了周文王斧鉞和弓箭，讓他回西方代表殷商實行裁決。所以理論上西岐就是殷商的手下。

西岐自身的力量也不是殷商的對手，所以西岐滅商是沒有法理支援的。如果西岐能贏，那其他諸侯是不是也能一樣討伐西岐？

西岐需要一個理論支援自己的行為，當時大家都是看天命。而最大的天命就在殷商，如果西岐也說自己是天命伐商，大家不見得相信。

所以不能說天命，得說德行。並且說天命會隨著德行的變化而變化，以前殷商有德，所以天命在殷商，現在殷商失德，所以天命改變了，不再保護殷商，而是轉向了西岐。有德之人可以取代殷商。後來楚王問鼎中原，周天子也說天下是在德不在鼎。

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