法，並非來源於傳統的廣式蝦餃，而是一部前世絕大部分人耳熟能詳的動畫《中華小當家》。

毫不誇張地說，這部動畫影響了莫文遠的未來，正是因為年幼時《中華小當家》給他留下了深刻的印象，他才得以領略美食的奧秘，走上廚師之路。

他想要嘗試的餃子在中華小當家中曾經出現過，叫做升龍餃子！

當然了，莫文遠根本不指望餃子真的能夠依靠蒸汽站起來，要是他的經驗沒錯，比起讓餃子站起來，氣流在餃子“腹內”亂竄，只會讓皮變薄漏氣，站起來是萬萬不可能也一點都不科學的。

小雕刻刀在蝦頭上輕輕劃幾刀，栩栩如生的龍頭便躍然於眼前，蝦尾巴留下，等到蒸時起修飾之用。

龍身也確實用了兩種皮，普通麵皮作底，澄皮做身，他親手揉出來的麵皮裡與尋常皮不同，充滿嚼勁，吃在嘴裡還略帶厚重之感，與薄澄皮的黏著口感相異，兩者口感上能得到完美互補，一口下去兩種不同皮之口感可以俘虜每一位食客。

蝦肉切成小塊，同豬肉的肥肉部分混合在一起。肥肉蓬鬆而滑膩，顏色與蝦肉相仿，蒸時鮮美的蝦汁被肉吸收，而肉中的油則給蝦再鍍一層香氣。

相互襯托，相互促進！

靜臥的龍躺在生命中，熱氣從竹籠頂端升騰，像是翻滾的雲浪，像是包裹五嶽的薄霧，像是有龍翱翔的天。

它更給升龍餃子增添一絲絲神秘。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)