，“雞湯的鮮味全被豆腐乾吸進去了！”

“那當然，”李招娣頗為自豪地說道，“這豆腐乾，是我用雞骨架熬出來的湯，慢慢煨出來的。我想過了，那天啊，我就弄兩個電飯鍋，包在棉被裡保溫。誰要是想買啊，我就從裡面拿幾串來，放在小碗裡，上頭澆些鮮鹹的薄醬。冰天雪地的，吃起來熱騰騰的，一定受歡迎。”

咚咚咚……

全家人正熱乎乎地吃著豆腐串時，外頭忽然傳來敲門聲。李國正去開門。門才一開啟，街道辦的宋大媽就風風火火地走進來了。

“李招娣啊，向你傳達個冰雕節的新精神。市裡提倡我們要發揚傳統小吃，所以那天啊，別的都不能賣，只能賣我們這兒最出名的—煎燜子。”

第013章

煎燜子是種用綠豆粉做的小吃。

四四方方、色澤黃白的綠豆粉塊，先被切成麻將般的大小。再入油煎炸後，使得粉塊個個外頭熱脆、內裡軟嫩涼滑。出鍋後，再調入麻香鮮辣的醬料，拌上香菜，吃起來，格外得爽滑可口。

宋大媽傳達的冰雕節新精神，打亂了李招娣賣“雞汁豆腐乾”的計劃。為了響應街道發揚傳統小吃的號召，她只能重新研究煎燜子的做法。好在她本來就有個手推的平底鍋，這樣一來，倒不用再另外買炊具器材了。

夜深人靜，只有廚房還亮著盞小燈。

李招娣正在熬燜子上的澆料時，李惠美突然匆匆忙忙地從屋裡跑出來。

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