。

對這道菜，李惠美只勾了層很薄的芡，讓料汁剛好裹在了茄子段上。沒有多一分顯得濃，也沒有少一分顯得稀。

張師傅帶著林師傅等幾個資歷最老的人來評分。

林師傅嘗李惠美的茄子，是帶著挑剔，甚至是故意刁難的心思的。但當茄子一入他的口，鮮香的醬汁從細軟的茄子肉裡爆出，倏地，意想不到的香遍了他的齒頰。

“這茄子做得太好吃了！”林師傅也不得不在心裡讚歎道，他考慮再三，最後還是做不到違心，公道地給了李惠美一個高分。

張師傅以為是自己教導何啟弘有了成果。他見何啟弘竟能燒出這樣出色的菜來，心裡暗暗欣喜收了個有天分的徒弟。

李惠美的醬爆茄子在各評委的評分板上，得到了幾乎一致的高分。對於她的第二道菜，大家又不免多了幾分期待。而李惠美也一點都沒讓他們失望，再次燒出了一盤色澤紅潤、魚香可口、鹹甜酸辣兼備的魚香肉絲。

在第二道菜上，李惠美得到了比第一道醬爆茄子還要高的分數。為此，李惠美暗暗得意了一整天。下班時，她早早地等在了廠門口，迫不及待地想把白天的事情告訴何啟弘。

何啟弘慢悠悠地騎著腳踏車出來了。

“今天我也幫你考了個職稱考試，”李惠美興奮地向何啟弘邀功道，“剛好替你穩定了食堂正式工的位置。”

“這麼巧，”何啟弘也很自得地對李惠美笑道，“今天的考試，我也幫你通過了，讓你有了一個轉正的機會。”

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